Tastingristeily – illallinen saaristolaispanimon seurassa

Tastingristeily – illallinen saaristolaispanimon seurassa

Hosting Suomenlinnan Panimo / Jenni Lindström

RISTEILYN KESTO: 3 TUNTIA

Suomenlinnan Panimon käsityöläisoluet tuovat mukanaan tuulahduksen Helsingin saariston helmestä, ainutlaatuisesta merilinnoituksesta. Siksi ne sopivat paremmin kuin hyvin nautittavaksi nimenomaan merellä. Tastingristeilyllä nautitaan menusta, joka on varta vasten suunniteltu sopimaan yhteen näiden intohimolla valmistettujen oluiden kanssa. Lisäksi risteilyllä on mukana Jenni Lindström Suomenlinnan Panimosta kertomassa maisteltavista oluista.


Tasting-menu:

Maistelu-snacksit (tarjoillaan lautasannoksena):
Semolina näkkileipää, Bosgårdin naudan tartaria, hiivamajoneesia ja pecorinoa (L) (Seth Lager)
Vihreää parsaa, raikasta tofuemulsiota, ruissipsiä (V) (Ulrika Saison)
Escabeche marinoitua silakkaa (G, L) (Seth Lager)
Valkuaisvaahtoa, Ahlbergin salaatteja, graavattua keltuaista, rapeaa amaranttia & samettikukkavinegretteä (G, M) (Ulrika Saison)
Saaristolaisleipää, lämminsavulohitahnaa, pikkelöityä kyssäkaalia ja tilliä (L) (Seth Lager)
•••
Pääruoka (tarjoillaan noutopöydästä): 
Yrttitäytteinen Porchetta-possunkylkirulla, sinappinen rakuunakastike
– paahdettua suolaperunaa & savustettua tomaattisalsaa (G,L)
(Hoppe IPA)
•••
Jälkiruoka (tarjoillaan noutopöydästä):
Paahdettu valkosuklaa-raparperi financier & valkosuklaakreemi (L) (Piper Wit)

Suomenlinnan Panimon olutpaketti (4 olutta á 15 cl) 16 €:
Piper Wit, Ulrika Saison, Seth Lager, Hoppe IPA


Hintaesimerkki 25 henkilölle: 93 € / henkilö (kun aluksena M/s Panda)
Hintaesimerkki 35 henkilölle: 80,10 € / henkilö (kun aluksena M/s Panda)
Hintaesimerkki 45 henkilölle: 89,30 € / henkilö (kun aluksena Pw/s Vispilä)
Hintaesimerkki 55 henkilölle: 81 € / henkilö (kun aluksena Pw/s Vispilä)
Hintaesimerkki 65 henkilölle: 75,20 € / henkilö (kun aluksena Pw/s Vispilä)
Hintaesimerkki 75 henkilölle: 71 € / henkilö (kun aluksena Pw/s Vispilä)
Hintaesimerkki 85 henkilölle: 67,80 € / henkilö (kun aluksena Pw/s Vispilä)

Hintaan sisältyy: Vesibussi Panda (tasting-risteilyillä max. 40 henkilölle) tai siipirataslaiva Vispilä (yli 40 henkilölle) käyttöönne 3 tunniksi (Kauppatorilta Kauppatorille), Jenni Lindströmin palkkio, tasting-menu, ruokajuomaksi lähdevesi, kahvi/tee ja alv. Olutpaketti ja muut ruokajuomat laskutetaan erikseen.

Huom: Lisämaksusta risteily voi alkaa (tai päättyä) myös muualta kuin Kauppatorilta, esimerkiksi yrityksenne toimipisteen lähistöltä.